M U S A K

M U S A K(Piatto Greco)
Ingredienti:
Grammi 500-800. anatroccolo suolo operates the dead due back½ tazza di olio di more meat per friggere
Salsa:
1 liter di salsa di pomodoro fatta in casa, 1 lattina concentrato di di salsa, diluito with 1 liter acqua di syrup3 Tazze di cipolla grattugiata1 tazza (tè) di sedano pulito affettato sottile2 porri, pori Sottili fette, solo part bianco3 spicchi d'aglio, animato, sgualcito1 Mazzetto di di stecca cannella ½ cucchiaino (cucchiaino) di cannella in polvere2 compresse di piacere brodo to the sale.1 liter acqua di syrup per posizionare gradually and slowly nella salsa2 rametti di Basilico (messo solo 10 minuti prima della fine della salsa)2 cucchiai (zuppa) di capperi.1 cucchiaino (cucchiaino) origano (facoltativo) ha messo un po 'di prima terminare il sugo di cottura.1 cucchiaio (zuppa) di zucchero2 cucchiai (zuppa) plus di olio di olio di semi di Girasole friggere per il resto degli ingredienti per la salsa1 cucchiaino (cucchiaino) zenzero grattugiato oa di gusto2 rami di fresh mint1 tazza (tè) di olive nere tritate (opzionale)
Altri ingredienti:
8 melanzane medie tagliate 1 cm in di lunghezza fette8 inglesi patate medie tagliate a fette of 1 cm300 gr. Mozzarella in a fette the grattugiato Sottili di spessore½ liter di besciamella the per il gusto
 Tradizionale Cream Sauce
2 cucchiai di burro,7 cucchiai (zuppa) di farina di granol liter di latte di muccal barattolo siero senza di crema (opzionale) the cagliata."Rapporto approssimativo: 20 per ogni grammi. Burro di 200 grammi. Farina"
Come prepare yourself:
Portare il fuoco per il sciogliere ass, poi la farina aggiungere fine to doratura, aggiungere il latte broth slowly fuori dal fuoco, fare un fuoco makes cucinare la farina.Spegnere il fuoco and aggiungere la senza panna siero.
Prepare Time Come il sugo con la carne:
In una grande Casseruola, rosolare la carne con olio di mezzo bicchiere. Libro.
In un'altra padella soffriggere it cipolla, poi il aggiungere sedano, l'aglioscalogno, cannella, brodo sbriciolato infine l'aglio schiacciato.
Mescolare gli ingredienti nella pentola di due Pentole.
Quindi aggiungere la salsa di pomodoro sauce and andare grondante acqua a poco a poco and slowly almeno 1 ora, una ottenere a thin dense parsley (di spessore).
When hai perdere finite di 10 minuti di cottura del Suck, aggiungere il Basilico branch Giardiniere, 2 foglie di alloro, aggiungere i capperi, olive, origano, zenzero grattugiato.Press scollegare il fuoco di prendere le erbe and foglie di alloro.
Come Assemblare il primo:
Utilizzare un ovenproof rettangolare.
Primo strato: salsa di pomodoro con carneSeconda patate al fornoTerzo alla melanzane griglia the impanato the fritto con farina.Mercoledì a fette the mozzarella alla grattugiato scarico rinfusa.Salsa di pomodoro fifth and così via a thin when it strato di finitura.Quest'ultimo è besciamella, mozzarella blowsPortare yl oven at 180 ° C per 20 to 30 minutes