Arroz Com Carne Seca - Região Nordeste do Brasil

Arroz Com Carne Seca - Região Nordeste do Brasil

Ingredients:
2 xícaras de chá de arroz lavado
4 xícaras de chá de agua fria ou quente
  Temperos:
1 colher de (chá) rasa de sal,
1 colher de (sopa) de óleo de milho
3 dentes de alho sem a central part amassado, ou
1 Cebola média ralada, ou os dois juntos
Outros Ingredients:
500 grs. de carne seca dessalgada, sem gordura cozida and desfiada
2 cebolas grandes raladas
2 pimentões vermelhos Picados em tiras ou cubos
2 tomates grandes, peles sem, sem Sementes
1 pimenta dedo de moça picada sem Sementes picada, ou
1 colher de (sopa) de molho de pimenta, ou a gosto
2 colheres de (sopa) óleo de milho
1 xícara de salsa picada

Prepare or so de Arroz:
Coloque numa in agua panela, or alho, or óleo, eo sal, sunrise até ao fogo levantar fervura, despejar or arroz Mexer bem deixar cozinhando no fogo fogo em up, na Metade do cozimento abaixo or fogo and deixe in tampa semiaberta, até que or arroz fique wet.
Não precisar fritar or arroz nem os Temperos.
Tampe in panela coloque no oven desligado, ou embrulhe com bastante Jornal. O acima process is para terminar or cozimento and save yourself or arroz quente, ele cunt soltinho.

Prepare meat seca de Mode to:
Lavar bem a meat seca, deixar molho com bastante de agua, agua in from geladeira trocando to, Várias vezes.
Depois, Jogue to agua fora, torne to wash.
Coloque to seca no flesh coberta com fogo enough agua, deixar cozinhar, até bem que amolecer in the flesh.
Depois meat cozida, desfiar.
Refogar a meat seca com or óleo, junta or tomate, a Cebola or sal, depois de bem refogado, junta os pimentões, and deixe no fogo 5 minutos por mais, quase ou até secar, por último junta to pimenta. Reserve
Depois meat seca ready mixtures or com arroz, sem or hot. Peneirar para não muito ficar líquido.
  Mode de Servir:

Coloque or arroz numa form, apertar bem, vire sobre uma travessa.
Em coloque couve refogada time, and if quiser pode colocar de Rodelas linguiça frita and ovos cozidos.
Quently serve bem com uma Farta Salada de legumes.