Pollo rellenoi com piña - ENTRADA

Pollo relleno con piña

Ingredientes

1 piña grande , pulpa eliminado

relleno:

3 cucharadas de aceite de oliva
1 cuchara ( sopa) de salsa de tomate
1 cucharada ( de café) o sal superficial (½ cucharadita de sal) )
½ cucharadita ( de café) de chile dama dedo picado sin semillas o pimentón picante
1 lata de compota de piña en almíbar escurridas y picadas en cubos
350 grs. Carne de pollo cocido y picado
2 tazas ( té) de apio picado en rodajas finas
½ taza ( té) de aceitunas verdes o negras picadas
1 taza ( té) de mayonesa o yogur
2 tazas (té ) de galletas de manzana hecho con Bolas

Cómo preparar :

Quite toda la pulpa de la piña y cortar en cubos pequeños
Cortar la compota de piña y pollo en cubos
Cortar el apio en rodajas finas, y las aceitunas .

Coloque la pasta en un plato de piña triturada con compota de piña escurrida , aceitunas pollo mayonesa, sal y pimienta, salsa de tomate y galleta de manzana se mezclan bien todos los ingredientes .

Disponer el relleno dentro de la media piña en rodajas por la mitad con la corona.
Llevar a enfriar hasta que esté listo para servir

Adorne con las uvas Italia sin la piel , cuñas de mandarina , cereza, kiwi , etc .
Puede poner bolas hechas con aguacate y limón Bolas de no oscurecer .
Servir dentro de la cáscara de la piña , una bandeja de platos.

Nota:

Para tomar la piel de la uva , vierta los frijoles en agua hirviendo y luego quite tirando en agua fría.

Puedes cambiar el pollo por otros ave asada y picada ( sobras) .

También puede cambiar el pollo para el camarón , la langosta , el bacalao , el atún y otros pescados , cocinados sin sazonar y picado .

Si lo deseas, puedes cambiar el pollo de carne de cerdo asada y picada ( sobrante )